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血豆腐生产线_猪血豆腐生产线_猪血豆腐生产线厂家

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最后更新: 2019-02-09 23:00
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    血豆腐生产线_猪血豆腐生产线_猪血豆腐生产线厂家血豆腐也叫血旺,源自云南少数民族,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。血豆腐是最理想的补血佳品之一,在日本和欧美国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内,人们喜欢用血豆腐制作菜肴,称之为“液体肉”。
    -如果有具体的疑问欢迎拨打我们的销售热线:马文文 18253699178热忱期待您的来电。

    微信号:mww8710

    鸭血味咸,性寒。能补血、解毒。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。目前国内鸭血的利用率很低,主要以血粉饲料的形式加以利用,直接供人食用的产品很少,仅为少量的血肠、散制的血豆腐等,仍以手工作坊式加工,工业化生产和规模化销售猪血食品尚属空白。针对以上情况和厂家要求,我公司研制成功盒装鸭血豆腐设备,很受欢迎,取得了可观的经济效益和社会效益。

    一、工艺流程马文文 18253699178 QQ 191653299
    采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。

    二、操作要点马文文 18253699178 QQ 191653299
    1、采血:经过检疫合格的猪方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4-10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液废弃,并按要求做无害化消毒处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。
    2、过滤和脱色:降温后的血液经过20目筛过滤,除去少量凝块,与一定浓度的食盐溶液混合,放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃,真空度0.08-0.09MPa,时间约5min。
    3、配料装盒:向脱气后的血料加入活化剂,搅拌均匀并很快装入盒内,使之在15min内自然凝固。
    4、封盒:血料在盒中凝固,把盒边缘沾有的血料擦干净,即可用热封机封盒。检查封好后灭菌。
    5、灭菌:杀菌式:水杀菌 15-30′,反压冷却/121℃。
    6、检验:灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形,方可入库。

    三、安全卫生要求马文文 18253699178 QQ 191653299
    因血液是很好的营养基质,受污染后变质很快,因此,在生产过程中对厂房、设备、容器具及操作人员的卫生要求很严格。设备和容器具每班经常清洗消毒,操作人员所用的防护手套、工作服等必须齐全、清洁。

    四、产品特点马文文 18253699178 QQ 191653299

    该产品卫生、安全,销售过程无污染。夏季常温下保质期6个月,该产品有较大的销售市场。
    该产品为自然凝固后封装灭菌,故其弹性口感及烹饪加工性能均优于热凝固产品。该产品营养丰富,与谷类配合食用起到互补作用,更有益于人体吸收,长期食用利于健康。

    马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299马文文 18253699178 QQ 191653299

     

    1、服务宗旨:快速、果断、准确、周到、彻底

    2、服务目标:服务质量赢得用户满意

    3、服务原则:产品保修期为一十二个月,在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏,保修期外零部件的损坏,提供的配件只收成本费,由需方人为因素造成的设备损坏,供方维修或提供的配件均按成本价计。

     

    诸城市兴和机械有限公司

    联系人:马文文

    电   话:18253699178

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    地   址:山东省诸城市密州东路与工业大道交叉口向东200米路北

     

    本公司设备可按您要求加工定制,根据材质不同、价格有所不同

    (1)价格问题:价格以本公司实际报价为准!

    (2)设备问题:所有商品我们公司在发货之前都进行严格质检,确保无任何问题才发货!

    (3)设备图片:图片均100%实物拍摄,但由于光线及显示器等原因会有轻微的色差,请谅解

    (4)设备属性:下单之前或者购买之前请咨询您需要的商品型号、规格尺寸、公司合同等,以便确认你满意的设备、方便您购买产品应有的保障。




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