秋季养生必吃这道滋补养生菜，鲜香甜脆，滋补气血，不吃就亏大了
11假期已经过去了很长时间，不知不觉已经进入了深秋，今天小编早上起来一下子就觉得气温降了不少，也是非常的冷，而半夜睡觉还在吹风扇的我，当然果不其然的就感冒了。气温越来越低，天气也是越来越冷，我的身体当然需要供暖来补充动力和能量。当然最好的方式就是改善我们的饮食，每天进城多做一些适合秋冬季节养生滋补的家常菜肴，当然最合适不过的了。
当然养生自古也是非常讲究16节气的已进入到深秋季节，也是莲藕丰收的季节，在这个季节使用正当季的莲藕作为我们秋冬养生滋补的食材，当然是最合适的不过了。那些清香鲜甜的莲藕本身就有一种独特的味道，真的是相当的清甜，它的口感也是相当的微妙甜而不腻，脆而不硬的口感，深受人们的喜爱。没有的啊，营养价值百科也是非常的高，它其中含有丰富的铁量，如果我们经常吃的话，还能预防缺铁性贫血的症状，同时莲藕含有非常丰富的维生素c和膳食纤维能够帮助我们肠道很好的消化，才能够有效的治疗顽固性便秘，总之莲藕的好处真的是说也说不完！
然而天气渐冷了起来，如果我们用莲藕来搭配猪肉和朱果，一起来做养生汤，要的话或者是炖着吃煮着吃，真的是不仅味道非常的鲜美，而且有很好的润燥的作用，所以说在秋天吃它真的是好处多多。出去吃点，我不仅能够滋补我们的气息，而且能够增加人体的免疫能力，而且还能健脾养胃，真的是非常适合秋季养生食用。今天小编就和大家来分享一道，用莲藕和猪肉一起来做的养生菜肴，那就是连我们肉，如果我们把这种食材一起门主的话，不仅有猪肉的鲜生，而且还有莲藕的清香甜脆，真的是特别的下饭，而且在秋天这道菜真的是非常符合时令的一道菜，如果天冷还不吃莲藕的话，那真的就是太傻了。连我跟五花肉真的算是一种绝配，缺点是要补血的，你是不应该多吃才对，口感也是相当的让人回味，如果你也想知道知道它是怎么做的，那就一起来看看吧！
需要准备的食材有：猪肉300到400克，莲藕1到2节，生姜大蒜适量，配料有：食用油适量，食用盐适量酱油适量，蚝油适量，糖适量胡椒粉适量。小编在这里要说的是猪肉我们一定要记得，不要选择太瘦的，一定要选择肥肉相间的五花肉来做，这道菜是最合适不过的，当然如果没有买到五花肉的话就用有肥有瘦的猪肉来代替也是可以的。
第一步，我们要做的就是先把猪肉用清水清洗干净，然后切块放入盘中备用，大家一定要知道猪肉不用切的太小，稍微大块一点也是没有关系的，因为这块猪肉是用来焖煮的。
第二步，我们要做的就是将莲藕用清水清洗干净，然后去皮滚刀切块，放入冷水中浸泡5到10分钟，要做的目的就是为了防止莲藕氧化，然后变黑。
第三步，我们要做的就是调这个料汁了，准备一个小碗，然后在碗中放适量的酱油蚝油和少许的糖，然后和胡椒粉充分的搅拌均匀。
第四步，加入适量的清水，然后去找伴后留着备用。
第五步，我们要做的就是先把锅烧热，然后在锅中放适量的凉油，我们要知道这时候一定要记得是凉油，然后在锅中放入适量的蒜头和姜片煸炒出香味。
第六步，我们要做的就是在锅中加入适量的猪肉炒制猪肉变色，然后变得紧缩之后再加入适量的我们刚才调好的酱汁。
第七步，将猪肉倒了酱汁之后，然后就要均匀的翻炒，为的就是让猪肉能够均匀的上色。
第八步，我们要做的就是在锅中加入适量的清水，这时水的量，一定要能淹过猪肉才好。
第九步，这时把锅盖盖上，然后转中火焖煮15到20分钟左右就好。
第十步，时间到了之后，打开盖子，这时我们将莲藕块也一同的放到锅中一起煮。
第11步我们要做的就是在锅中加入莲藕之后继续盖上盖子，然后把它焖制猪肉软烂之后再加入适量的食用盐进行调味，然后开大火将汤汁收一下变得浓稠的时候就可以出锅了。
