原标题：【国际高血压日】防备和医治高血压，你认为少吃「咸的」就行了？
每年的5月17日，是国际高血压日。在我国，依据揭露材料显现，高血压患者人数现已将近3亿人。这在某种程度上预示着每5个人里就有1个人是高血压患者。
高血压作为人类健康的“无形杀手”，仍是多种疾病的导火线，会使冠心病、心力衰竭及肾脏疾患等疾病的发病危险增高。
2019 年 4 月 3 日宣布在闻名医学期刊《柳叶刀》上的一项研讨显现：全国际 22% 的逝世跟饮食不合理（吃错饭）有关，在我国这个份额更是高达 30%。其间， 高盐（钠）饮食，是我国人的头号饮食杀手！2017 年，高盐膳食就造成了我国 150 万人逝世。
「控盐」是花费最低的
防备和医治高血压的有用办法
许多人认为做菜少放盐便是「控盐」，事实上，许多人一边吃着清淡的菜， 一边却吃了更多的「隐形盐」食物！
盐的首要成分是氯化钠，其间和健康最有联系的是 钠离子。除了菜里加的盐， 许多加工食物也是含钠食物，并且钠含量还超支。
即便没吃一颗盐，都有或许钠超支
国际卫生组织(WHO)引荐健康人每日吃盐量不宜超越6克，糖尿病非高血压患者不超越5克，高血压患者不超越3克，糖尿病高血压患者不超越2克。
依据分子量，1 克盐中约含有 400 毫克钠离子，当咱们在说盐摄入不超越 5 克时，其实在说钠摄入量不超越 2000毫克。假设你吃的食物中含有 200 毫克的钠含量，那就相当于现已吃了 1 天引荐摄入量的 10%。
烹饪用的食用盐，归于看的见的盐， 在许多食物中，有咱们看不见的钠盐。食物不咸≠不含钠盐
所以，无论是小吃仍是主食，无论是咸的仍是甜的都有或许带有钠盐。
该怎样留意以防掉入钠盐的坑呢？
首要，在购买预包装食物时，必定要看营养成分表里的钠含量。
某方便面营养成分表显现含钠2300mg/100g
其次，做菜时遇到自带含钠高的食材主张少加盐或许不加盐。再者，腌制的食物中含有许多亚硝酸盐，如酸菜、咸菜等，所以也需求削减摄入。（此类加工食物高血压患者需求分外留意）
「控盐」的一起应该「补钾」
钾和钠的联系很奇妙，当钠离子过多时，血压就会上升，假如添加钾的摄入， 钾离子添加能够促进钠的排出，并且钾离子添加还能够 改进外周血管的阻力，下降外周血管的阻力，能够 使血压陡峭、下降。所以除了控盐，补钾也有助于操控血压。
新鲜的生果和蔬菜中就富含「 钾 」。
像香蕉、柑橘、橙子、西红柿、柠檬、马铃薯、干果、蘑菇等的钾含量就挺丰厚。
添加膳食「钙」、「镁」的摄入
许多高血压患者的膳食出现“高钠低钙”的特色， 低钙饮食或许更简单导致血压的升高。适合的高钙食物包含：奶类及其制品，虾皮、黄豆、黑豆及其制品、芝麻、海带、紫菜等。
此外，还要多吃 含镁丰厚的食物，如菇类、豆类、桂圆、菠菜等。（ 主张高血压患者每天吃500克至750克的新鲜蔬菜，2~3个生果。）
高血压患者又该怎么吃？
0 1
主张运用植物油
每天不超越 20g（相当于2汤匙）。此外，可适量选用橄榄油，橄榄油可作凉菜，也可炒菜，但炒的时刻不宜过长，温度不宜超越 190℃。
0 2
烹调方法根绝煎、炸
要改动烹调习气，以蒸、煮、焖替代煎、炸的方法，油饼、炸糕、炸鱼以及炸花生等，都应该从餐桌撤下来。
0 3
削减动物性食物和动物油的摄入
饱满脂肪酸首要存在于肥肉中，富含胆固醇的食物首要有动物内脏、肥肉、蟹黄、鱼子、贝壳类、虾头、鱿鱼、墨鱼等，胆固醇应操控在每天 300毫克以内。
0 4
削减反式脂肪酸摄入
反式脂肪酸来自植物油氢化，首要来历为含人造奶油的食物（如西式糕点、巧克力派、咖啡伴侣、速食食物等），长时间很多摄入反式脂肪酸关于健康晦气，应削减这些食物摄入。
0 5
禁用/少用食物
约束能量过高的食物，尤其是动物油脂或油炸食物， 清淡饮食有利于高血压的防治。 约束一切过咸的食物如腌制品、蛤贝类、虾米、京彩等。约束浓茶、咖啡及辛辣的刺激性食物。
戒烟限酒，稳定心情和心思
◆高血压患者有必要戒烟，这是为防止高血压并发症的恶化，或许说是为了削减并发症的发作几率。
◆不发起高血压患者喝酒。即便要喝酒，要约束不超越一杯。
(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)
◆还要防止大喜大悲、心情激动，应坚持平缓的心境。
总归，要防治高血压，日常饮食得多上心，除了【 精美控盐】 ，更要多多【补钾、补钙、补镁】。高血压患者则更要 【 戒烟限酒操控心情】 ， 遵循医嘱服用对应药物，活跃医治。
来历 |国粹健康日子
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