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粤式美食花都造新派粤菜俐侬蒸酒

时间:2020-04-06 19:28:25  阅读:524+ 编辑:责任编辑NO。石雅莉0321
导读:叙述花都故事,传达花都声响。你知道花都有哪些美景、美食、特产吗?3月13日起,咱们开设《大美花都》栏目,将搜集到的38部反映

叙述花都故事,传达花都声响。

你知道花都有哪些美景、美食、特产吗?

3月13日起,咱们开设《大美花都》栏目,

将搜集到的38部反映花都美景、物资、文明的

优异短视频进行继续展播

充沛展现花都城乡多姿多彩的天然美景、

五光十色的前史文明遗产

和独具岭南特征的民俗风情。

今日推出

花都短视频大赛其他获奖作品

新派粤菜

对美食的追求是人们与生俱来的天性,而各种美食的诞生就需要厨师们的精心研发和斗胆立异。

广州花都的粤菜师傅们研发的粤菜雪青柚汁焗元贝,经过雪青柚汁把元贝的美味提调出来,使口感更清新,鲜香味更浓郁,滋味更可口,多吃也不会觉得腻。

俐侬蒸酒

俐侬蒸酒又名娘酒,俗称“月子酒”,是广州市花都区江氏宗族几代人在劳作过程中堆集、改进的祖传技艺酿造而成,其制造方法没有文书记载,只要口传身教。

江氏宗族坚持传统古法、全手工制造,不仅是对蒸酒技艺的执着、与酷爱,更期望能把江氏传统技艺发扬光大,让更多人透过江氏米酒,了解质朴的传统蒸酒文明,以其人品、酒品而美名远方。

托付托付,点个在看

来历:花都播送电视台

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