新年宅家，换着把戏做蘑菇，吃得好身体棒，千万别再吃野味了，抓住告知身边人！宅在家的日子着实有些单调，还好家里有孩子和白叟陪同，所以每天我的使命便是做各种好吃的给家人，这几天家里吃肉的次数显着削减，昨日做了一只鸡，没有几个人吃，所以就改成素菜为主了，一同还要加强身体训练，今日在家里打开剧烈的羽毛球竞赛！宅家的日子总算丰厚些。今日就来引荐一道蘑菇的做法，素炒口蘑！
很多人必定以为，素炒口蘑不加一片肉，能好吃吗？我开端也是相同的主意，可是通过简略的清炒，滋味出奇的甘旨！平常你们能够多吃一些蘑菇，蘑菇大多数都能大大的提高抵抗力，有条件能够多吃一些口蘑，口蘑比一般的蘑菇养分高好几倍，价格也比一般蘑菇贵一些，可是再贵也要给家人吃，吃好了，身体才更好，咱们无妨试试这道素炒蘑菇，简略好吃有养分！
素炒口蘑
所需食材：口蘑500克，盐少量，生抽一勺，蚝油一勺，白糖半勺，食用油适量，葱花适量；
制作方法：
1、买回来的口蘑清洗洁净，怎么选择优质的口蘑？先看外表色彩，白色略有点发灰，外表没有黑色斑驳，口蘑的菇盖底部紧紧包裹着菇柄，菇柄短比菇柄长更好！把口蘑切成片，不要切太薄，影响口感，趁便再切点葱花备用；
2、调制一碗料汁：一勺生抽，一勺蚝油，适量盐，半勺白糖，拌和均匀；
3、锅中参加适量清水，水欢腾后，参加切好的口蘑片，大火煮至再次欢腾，再转小火煮两分钟，这样一个时间段水有些发黑，不要紧，是口蘑里边的色彩煮出来的，把口蘑捞出来，放入凉水中洗一下，沥干水分备用；
4、从头起锅，参加适量食用油，油热参加葱花炒出香味，再参加煮过的口蘑片；
5、参加事前调制好的料汁，快速翻炒几下就能够出锅啦！简略好吃，养分又丰厚。
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