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春节的早餐有这8道就行了又香又好吃发朋友圈超有体面

时间:2020-01-31 10:08:13  阅读:9605+ 编辑:责任编辑NO。郑子龙0371
导读:今年春节,我们活跃响应号召,天天待在家里都不出门了。虽然春节各种好吃的少不了,大鱼大肉吃了几天后,不免觉得油腻了,不想吃

今年春节,我们活跃响应号召,天天待在家里都不出门了。虽然春节各种好吃的少不了,大鱼大肉吃了几天后,不免觉得油腻了,不想吃了。早餐的时分,我就给家人做面食,由于带回了很多种粉类,每天都换着把戏给家人做。今日馋猫共享给我们8道面食,您学会了,也给家人做一做每天不重样的早餐吧!

【玉米窝头沙拉】

玉米粉100克,糯米粉60克,清水适量,细砂糖40克

1,胡萝卜切碎参加适量的清水搅打成胡萝卜泥。

2,糯米粉和玉米粉混合均匀,参加胡萝卜汁揉成面团,胡萝卜汁要少数屡次的参加,刚好揉成面团即可。

3,取一个小团,搓圆,用拇指往中心按个坑。

4,悉数做好后放入锅内,下面垫油纸防粘,大火蒸15分钟即可出锅,蒸好后能够先捂一瞬间再出锅。

【饺子皮版水煎包】

饺子皮适量,粉丝1小把,胡萝卜半根,香葱2根,鸡蛋3个,花生油2勺,盐2克,蚝油2勺,生抽1勺,胡椒粉1克

1,将粉丝泡在温水里,大约1小时左右捞出来切成小段,把葱花切碎。

2,鸡蛋参加少数盐搅打均匀,放入锅里,小火慢煎,并用锅铲将鸡蛋铲碎,捞出备用。

3,胡萝卜用照料机拌和3秒即成胡萝卜碎。

4,将一切馅料的配料混合均匀,放一边备用。

5,取一个饺子皮,略微擀大一圈,包入适量的馅料,依照包包子的首发捏好褶子包起来。

6,热锅,放入适量的油,把水煎包放入锅里小火煎到底部金黄,倒入半碗清水盖上盖子焖5分钟,开盖煎干水分即可出锅。

【香椿猪肉煎饼】

猪肉100克,香椿100克,酱油1勺,料酒5克,胡椒粉2克,盐2克,面粉150克,温水适量,麻油2勺

1,猪肉剁碎,香椿焯水半分钟后抓干水粉切碎

2,将香椿碎和猪肉放入碗里,参加盐,胡椒粉,料酒,酱油抓匀备用

3,面粉参加适量的温水拌和成雪花状,揉润滑醒20分钟

4,擀开面团成薄片,将猪肉香椿铺在上面

5,圆饼中心切个半径,分红四份折起来,热锅,放入适量的油,煎双面后参加半碗清水焖5分钟再煎干即可

【胡萝卜鸡肉饺】

馅:鸡肉150克,胡萝卜半根,淀粉3大勺,盐2克,蚝油2勺,料酒1勺,酱油1勺,胡椒粉2克,姜末少数

皮:粘米粉150克,澄粉150克,猪油一勺,开水适量

1,鸡肉参加胡萝卜剁碎,越细越好,把调料参加胡萝卜鸡肉里边拌匀成饺子馅备用。

2,澄粉和粘米粉混合均匀后参加一勺猪油,少数屡次地参加开水,用筷子拌匀成雪花状再揉成团。

3,取出一个小团子,放在案板上,用刀面压扁。

4,包入适量的饺子馅,收口捏紧成你喜爱的形状。

5,放入锅内煮开后大火蒸15分钟即可出锅。

【鸡蛋松饼】

鸡蛋1个,细砂糖15克,牛奶80克,泡打粉2克,低筋粉100克,玉米油15克,生果蔬菜适量

1,鸡蛋打入,放入细砂糖和牛奶,15克玉米油,筛入泡打粉和低筋粉拌匀。

2,锅上刷点油,放入适量的面糊,巨细随意。

3,煎至起密密的小泡后不和煎半分钟即可。

4,放上生果淋上酸奶,开吃吧~。

【摄生馒头】

红枣50克,红糖30克,热水110克,褐麦粉230克,干酵母2克

1,用剪刀把红枣的肉剪下来,将红糖倒入110克的热水放入红枣浸泡10分钟。

2,接下来将褐麦粉和干酵母混合均匀,一边倒入红枣水一边拌匀,先揉成大略的面团静置5分钟,5分钟往后,就能轻松的揉成润滑的面团了。

3,面团发酵到2倍大后,将面团揉面排气,分红10个小面团。

4,蒸锅里放多一些温水,搓好的面团放进蒸锅里,盖上盖子静置发酵20分钟左右。

5,发酵好之后,不必掀开锅,直接开中大火蒸15分钟,熄火闷5分钟即可。

【韭菜盒子】

韭菜半斤,鸡蛋3个,面粉200克,温水100克,盐2克,花生油适量,鸡粉1克,虾皮2克

1,温水冲入面粉里,用筷子快速拌匀成雪花状再揉成润滑的面团,静置松懈20分钟。

2,韭菜洗净沥干水份切碎,参加盐拌匀挤出水份。鸡蛋打散后参加少数盐拌匀,热锅,小火,倒入鸡蛋液,用筷子拌和成鸡蛋碎。

3,将温热的鸡蛋碎倒入,参加虾皮和鸡粉拌匀。

4,松懈好的面团分红6份,用擀面杖擀开后包上适量的馅,折个花边封口。

5,做好的韭菜盒子就能下油锅煎了,煎双面金黄就行。

【南瓜荷叶饼】

南瓜泥100克,面粉200克,干酵母2克

1,先将面粉和酵母混合均匀,放入蒸熟的南瓜泥中,用筷子搅匀后揉成团。

2,分红4等份,先用保鲜膜盖住静置10分钟左右。

3,撒点粉,取一个面团放在上面,用擀面杖擀成圆形。

4,往面上刷上一层薄油,取一个中线,对半折起,将折合处捏起有一个小尖。

5,用洁净的梳子在面上对称的按压出7根线,美观的荷叶形状。

6,把荷叶饼放在防粘的油纸上,锅里放着温水静置发酵20分钟。

7,直接开大火蒸15分钟,关火不要着急拿出来,焖5分钟再取出。

【马齿苋鸡蛋饼】

马齿苋100克,鸡蛋2个,面粉100克,盐1克,酱油5克,胡椒粉1克,清水适量

1,马齿苋择去坏叶,洗净后再浸泡15分钟,洗好后烧开一锅清水,放入马齿苋焯一遍水。

2,捞出来挤干水分,切碎备用。

3,鸡蛋和面粉放入洁净的大碗内,倒入胡椒粉,盐,和酱油。

4,参加适量的清水混组成面糊,面糊要稀的可是能挂住勺子的状况。

5,放入马齿苋碎,拌和均匀。

6,热锅,锅内倒入适量的食用油,勺入一勺面糊,小火慢煎至金黄,翻面再煎至金黄就能出锅。

【泡菜饼】

泡菜100克,面粉1碗,水适量,胡椒粉1克,鸡蛋2个,酱油1勺,食用油适量

1,将泡菜取出,用刀切碎,把切好的泡菜放进碗里,放入鸡蛋,先拌和均匀,调入酱油和胡椒粉。

2,倒入面粉和泡菜汁。

3,把清水分次倒入,每一次都拌和均匀,最终的状况是细腻的稀糊状。

4,热锅,倒入适量的油润锅,用勺子勺入一勺面糊放入锅里,尽量倒成圆形,小火慢煎。

5,煎到金黄后翻面再煎一下,就能出锅了。

春节的早餐,有这8道就行了,又香又好吃,发朋友圈超有体面,您也试一试吧!

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