牛油果是种养分特别丰厚的生果，含多种维生素、脂肪酸和丰厚蛋白质，钠、镁、钙、钾等含量也特别高，它的养分价值百科和奶油的差不多，它也是被称为“森林奶油”。很多人会直接吃牛油果，或许是做成菜肴或许是罐头。那么生牛油果切开了怎么办？
生牛油果切开其实能够彻底定心吃的，便是吃起来会有点硬邦邦的，可是确实是能够吃的，它的养分成分和成熟的牛油果类似，便是吃起来的口感没那么好，果肉太硬，并且有生涩感，带有苦味，一般人难以承受这种滋味。
主张生牛油果切开后与其他食物配合着来食用，比方牛油果和牛奶、蜂蜜一同榨汁饮用。也能够做牛油果奶昔。在切碎的生牛油果上加上一杯酸奶，再加上蜂蜜或许白糖，放入搅拌机做成奶昔，小孩和大人都能够吃。
最简略直接的吃法，是直接在切开的生牛油果上加点蜂蜜或着甜甜的果糖，然后用汤匙慢慢地挖取食用，也能够切片沾一些配料，例如蒜蓉酱油，口感比生吃好多了，在中美洲的当地很多人会把牛油果制成沾酱，美味可口。
