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吃贩子肥肠面品地道重庆味

时间:2020-01-20 23:20:08  阅读:8186+ 编辑:责任编辑NO。蔡彩根0465
导读:美食是味蕾回忆,美食是日子体会,每个人的饮食喜爱千差万别,有的人就爱土菜土饭,有的人则喜爱山珍海味,所谓适口者珍食也。对

美食是味蕾回忆,美食是日子体会,每个人的饮食喜爱千差万别,有的人就爱土菜土饭,有的人则喜爱山珍海味,所谓适口者珍食也。对返乡春节的人们来说,恰恰便是那些最家常、最贩子、最土的饭菜最能激起味觉感触和情感共识,这跟着年岁的增加越发显着。

重庆小面,一碗再一般不过的贩子食物,或许你吃过不少排名前十的小面,也或许吃过不少装饰精美的新派小面。但往往心里觉得最好吃的或许便是你所在区域周边的某家贩子小店,那里有了解的滋味、习惯了的滋味。

肥肠面,全国多地都有,好像唯有川渝肥肠面最是浓郁甘旨,当然也是重庆小面馆必有的口味。各家各法,各家各味,有不去肥油口感肥美的,有去掉肥油口感劲道的;有烧得绵软有嚼劲的,有烧得耙软进口即烂的。

个人喜爱带肥油的烧肥肠,要劲道有嚼劲的。喜爱络绎于农贸市场等贩子之地,到了任何一座城市皆是如此,最喜爱某些年租住小区楼下农贸市场的肥肠面。这次返乡春节专门去吃了,仍是那了解的滋味,仍是那水叶子细面,仍是那地道的家乡味。

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