说到寿司我们的第一印象就能想到日本，我们在日常日子中也会吃到寿司，可是我们都吃过正宗的寿司吗？我们国内的寿司大多都会做成契合国人口味的，并且做法也最简略粗糙，日本的寿司文明源源不绝，所以在寿司的制造上，也十分有考究。日本就有一位寿司之神，他这一辈子只做寿司，那么他究竟神在哪里呢？
照片中这位白叟叫做小野二郎，本年的他现已94岁了，仍在饭馆中担任寿司的大厨，他也是我们今日说的“寿司之神”。他地点的这家餐厅是专门做寿司的，饭馆的面积尽管不大，但却是米其林的三星餐厅，想来这吃饭的也有必要提早一个月预定，当然这儿的消费也是不低的。
而小野二郎对寿司的食材是十分挑剔的，处理办法也很特别，就拿章鱼来说，他为了让顾客吃到口感最好最新鲜的，每次都会给章鱼按摩将近一个小时的时刻。想要做好寿司对米饭的粒数也是有考究的。不知道你觉得对一个寿司之神来说最重要的会是什么，有人说是味蕾，可是这位寿司大神却以为手对他而言是最重要的，他手上的任何一个细节都或许影响到他做出来的寿司口感，就连为章鱼按摩的力度和方法都是十分有考究的，乃至，他为了不影响寿司的口感，活到94岁了，都从来不跟男性握手。
他平常对学徒也是反常严厉的，拧一年的毛巾才干碰鱼，要学煎蛋有必要跟他十年才行。以上的种种我们才称他为“寿司之神”。不知道你是否想测验这位寿司之神的手工呢？我们是怎样以为这位寿司之神的呢？
